Eva Daeleman stinkt naar kool

En dat is eigenlijk een beetje de schuld van de VRT. Ze is namelijk het nieuwe proefkonijn in de serie ‘Ook getest op mensen’.In dat programma was haar eerste opdracht: het volgen van een crashdieet op basis van koolsoep. Maar plezierig is volgens Eva anders. “Reeds na één dag had ik er al een hekel aan”, zo zegt ze. “Het was vreselijk. Die koolsoep is in feite niet meer dan één volledige kool en zes ajuinen. Ik was dan ook een vaste klant op het toilet! Ik rook ook naar kool, en dat is heel vervelend. Ik had dan ook nog eens continu honger. Ik had elke minuut van de dag zin in eten. We hadden die week veel gasten in ‘De Grote Peter Van de Veire Ochtendshow en het kostte me alle moeite van de wereld om van het ontbijt af te blijven dat voor hen voorzien was!”Op 30 november kan u op Eén zien of Eva ook daadwerkelijk de overtollige kilootjes is kwijtgespeeld. Maar als dat zo is: de resultaten van een crashdieet zijn zelden blijvend volgens een diëtiste die we even om bijkomende uitleg vroegen.“De naam van het crashdieet is alvast niet verkeerd gekozen. Het gaat erom je voeding voor die periode rond één bepaalde voedingswaar te concentreren. Het volgens mij meest gevolgde crashdieet is dat met eieren: je eet dan in één week een vijfentwintigtal eieren, maar voor de verdere rest niet veel meer. Zo eet je dagelijks ongeveer 700 calorieën, terwijl je er, om normaal te functioneren rond de 2.000 per dag nodig hebt. De kilo’s vliegen er dan wel af, maar gezond is dat zeker niet. Er wordt namelijk weinig of geen vet verbrand, maar vooral vocht en spierweefsel. Dat komt omdat het lichaam tijdens het volgen van een crashdieet zo weinig voeding binnenkrijgt dat het niet meer helemaal kan functioneren zoals het hoort. Er wordt dan een soort van verdedigingsmechanisme in werking gezet, waardoor het lichaam heel zuinig gaat omspringen met de vetreserves. Het resultaat? Na een crashdieet komen de kilootjes er soms nog sneller terug bij dan ze er eerst afgevlogen waren. Je kunt beter een goed uitgebalanceerd dieet volgen."Om helemaal compleet te zijn, hebben we de aflevering van 'Ook getest op mensen' van vorig jaar, 'Waarom afvallen' nog eens opgesnord. (SL)