Kamelenvlees gevonden tussen broodjes Nederlandse slager

Paardenvlees in lasagnes, varkensvlees bij het rundergehakt van de Carrefour-spaghetti en nu dus ook kamelenvlees in de hamburgers van een slager in Leeuwarden.

Al was dat wel effectief de bedoeling, zo lezen we in AD. De eigenaar van de slagerij, Johannes, hoorde dat wilde kamelen een ware plaag vormen in Australië. Ze veroorzaken er onder andere jaarlijks voor ettelijke miljoenen schade aan landbouwgewassen. “Ze schieten de beesten af om ze tot vlees te verwerken”, zo vertelt de beenhouwer uit Leeuwarden. Hij ging op zoek hoe hij aan het vlees kon geraken en bestelde vijftig kilo. “Afgelopen zaterdag heb ik een stuk of zestig hamburgers verkocht, op een broodje met sla en tomaat en twee halve eieren als bulten.”

De meeste kamelenproevers vonden het lekker: “Kamelenvlees is erg smakelijk. Het is als rundsvlees, maar dan iets malser en zoeter. En prima voor de barbecue.” (SL)