Roemeens slachthuis zegt dat het zelf correct etikeerde

Het Roemeense slachthuis Doly-Com, dat in het paardenvleesschandaal met de vinger wordt gewezen, heeft dinsdag verzekerd dat het de Europese normen naleeft en dat de verantwoordelijkheid elders moet liggen in de lange voedselketen die van deze schilderachtige streek in het noorden van Roemenië naar het bord van de Britten gaat.

"Wij hebben paardenvlees verkocht, iemand op het traject heeft het etiket veranderd", zo vat Iulian Cazacut, de directeur van het slachthuis, de zaak samen.

Het slachthuis, dat in een besneeuwd veld aan de rand van de gemeente Roma ligt, is uitgerust met moderne Duitse en Deense apparatuur. De temperatuur wordt er strikt gecontroleerd, evenals de hygiëneregels die aan de 300 werknemers en aan de bezoekers worden opgelegd. In een aangrenzende stal klinkt rustgevende muziek voor het vee.

Schuld afschuiven

De directeur van het bedrijf, dat naar een tiental landen exporteert, betreurt "dat men de schuld op Roemenië wil afschuiven". "Ik heb de Cypriotische trader er op aangesproken en hij verzekerde me dat hij het vlees onder het etiket van paardenvlees had verkocht. Nu worden ook zij gecontroleerd", zei Cazacut.

Het schandaal brak in Groot-Brittannië uit toen lasagne van de Zweedse voedselreus Findus paardenvlees bleek te bevatten terwijl dat volgens het etiket rundvlees had moeten zijn. De lasagne was door de Franse onderaannemer Comigel vervaardigd.

Belga Archieffoto