't Is bijna gedaan met zwartwerk in de horeca

Horeca Vlaanderen gaat naar het Grondwettelijk Hof stappen. Ze zien de verplichte invoering van geregistreerde kassa’s niet zitten. Dat nieuwe systeem zal zwartwerk aan banden leggen en dat heeft men in de sector niet graag.
In 2009 werd de btw op maaltijden in de horeca verlaagd naar 12 procent. Nu blijkt dat in ruil daarvoor alle restaurants met een geregistreerde kassa moeten gaan werken. Deze verplichting zal ingaan vanaf 1 januari 2013.

“Ook een gerespecteerd horecamedewerker is verplicht een deeltje in het zwart te werken om het hoofd boven water te kunnen houden”, zo klinkt het nu. “Nu de invoering nadert, neemt de paniek zienderogen toe”, zo verklaart Danny Van Assche van Horeca Vlaanderen in HLN. “Als er niks gebeurt, betekent de geregistreerde kassa een moordaanslag voor één op de drie van de restaurants!”

Hoe werkt die elektronische kassa nu? In dit nieuwe systeem heeft elke kassa een uniek nummer en houdt ze iedere bewerking bij die werd ingetikt. Op die manier zal bestellingen wissen of aanpassen niet meer mogelijk zijn. Fraude zal enkel nog mogelijk zijn als de uitbater of zijn personeel de bestellingen helemaal niet meer invoert in de kassa. Maar dat kasticketje zal ook het verplichte btw-bonnetje ontvangen, dus in dat geval kan hij ook dat niet meer aan de klant geven.

Dat Horeca Vlaanderen nu hiermee naar het Grondwettelijk Hof trekt, is volgens Staatssecretaris Carl Devlies woordbreuk. Wel geeft hij mee dat, als het Hof oordeelt dat de elektronische kassa dan maar veralgemeend dient te worden naar cafés en zelfs andere sectoren, zal hij bereid zijn daarover te praten.

Ook Jan De Haes van Horeca Vlaanderen wil even zijn zegje doen: “In dit land heeft iedereen boter op het hoofd”, zo stelt hij. “De consument is ook mee verantwoordelijk, want die kan al lang genieten van lagere prijzen.” Pardon, meneer De Haes? Vragen wij ons, als consument zijnde, niet al een tijdje af waarom wij van die btw-verlaging niets hebben gemerkt?

Toch is volgens De Haes zwartwerk de realiteit. “Zwartwerk is het onevenwicht tussen de realiteit en de regels. Als het mooi weer is, gebeurt het wel eens dat mensen af en toe komen bijklussen. Ze willen zelf niet dat alles wordt aangegeven omdat ze dan niets meer overhouden. We vragen al jaren om een wetgeving die zo’n situaties veel soepeler maakt.” En zo heeft natuurlijk iedereen een beetje gelijk. (SL)