Vijf poedertjes, euh... pintjes graag! Duitse brouwerij ontwikkelt bier in poedervorm

Een Duitse brouwerij zorgt voor een revolutie in de manier waarop koolzuurhoudende dranken worden gemaakt door een pils in poedervorm te maken die er bijna net zo uitziet als bier van de tap, en dat gewoon door water toe te voegen. Neuzeller Klosterbräu, een brouwerij die al bijna 500 jaar actief is, heeft het poeder uitgevonden waarmee bier kan worden gemaakt op dezelfde manier als iemand oploskoffie of een proteïneshake zou maken.

Door gewoon een paar lepels poeder in een glas te doen, water toe te voegen en te roeren, kunnen bierliefhebbers hun favoriete drankje maken zonder de koelkast te hoeven openen. De creatie is bedoeld om ‘de zware ecologische voetafdruk van de export van bier te helpen verminderen, waarbij één flesje van 355 ml gelijk staat aan 1,3 km autorijden’. Door het extra gewicht van glas en water te verwijderen, kan het transportgewicht volgens Stefan Fritsche, algemeen directeur van de brouwerij, met 90% worden verminderd.

"Het is nutteloos om alles te vervoeren en nu kunnen we alles beperken tot 45 gram, de werkelijke smaak van het bier,” vertelde hij 7News. Momenteel creëert het poeder alleen nog maar een niet-alcoholische drank, maar Fritsche zei echter dat er binnenkort een alcoholische versie beschikbaar zal zijn waarvan hij hoopt dat hij die wereldwijd kan exporteren. "We willen over ongeveer drie maanden klaar zijn met alles. En dan zijn we op zoek naar partners, naar investeerders die met ons willen starten," zei hij.

Kersenbier, gemberbier en... badbier

Fritsche beweert dat zijn product net zo smaakt als gewoon bier en dat het er ook zo uitziet als een typisch koolzuurhoudend bier, omdat het schuimt zodra het is gemengd. Hij zei echter dat de mogelijkheden om nieuwe bieren te creëren daar niet ophouden en dat er nog meer dan 40 andere dranken in de maak zijn. Zo had hij het bijvoorbeeld over kersenbier, anti-verouderingsbier en gemberbier. "We creëren zelfs een badbier, zodat je zelfs een bad kunt nemen in het bier," zei hij. “We hebben 42 verschillende soorten bier die we nu produceren, zelfs glutenvrij bier.”

(lees verder onder de video)

"Hoe kan ik mijn bedrijf vernietigen?"

Fritsche's zei dat zijn vele ideeën voortkomen uit een simpele vraag die hij zichzelf elke ochtend stelt: "Hoe kan ik mijn eigen bedrijf vernietigen?" Als hij een mogelijkheid kan bedenken om zijn eigen bedrijf te vernietigen, kan iemand anders dat namelijk ook doen en zo ontwikkelen ze al die interessante dingen. Als Fritsche's pils in poedervorm in bars en restaurants terechtkomt, zal het poeder waarschijnlijk in de winkel aan een fles worden toegevoegd, voordat het met water wordt gevuld om aan de gasten te serveren. De creatie is wereldwijd de eerste in haar soort en verschilt van andere poedervormige bieren omdat het koolzuurhoudend is.

(Bron: 7News)