Daniël & Rinaldo: "Komen terug met kleine zaak"

"Wij staan volledig achter Ekeren. Ga
ervoor!" zei Rinaldo Musa nadat hij de teleurstelling
verwerkt had over het keiharde bericht van Rani De
Coninck dat Tongeren het in de halve finale moest
afleggen tegen Alaise. Het was een mooi gebaar van
sportiviteit, een afscheid van 'Mijn Restaurant!' op
niveau.

"Ik vind het
erg voor jullie," richtte Rinaldo
zich tot zijn personeel. "Het doet
echt pijn, mensen die zo met u
hebben meegeleefd. We komen
terug naar Tongeren en dan zien
we wel." Hij dankte iedereen die
voor Tongeren gestemd had. Vakantie
nemen, dat is het enige waar
ik nu aan denk," probeerde hij de
stemming wat op te krikken. En
omdat het nog stil bleef, stapte
hij naar de bar met de woorden:
"Ik wil er wel een op drinken!".

"We waren voorbereid
op een negatieve uitslag, we wisten
dat het kon gedaan zijn want de
meisjes van Ekeren zijn sterk," zei
Daniël.

"We hopen dat we dankzij dit programma
de banken de ogen hebben
geopend, zij hebben ons nu aan het
werk kunnen zien. We willen in
Tongeren blijven. We hebben vaak
gespeculeerd: waar zouden we een
eigen zaak kunnen beginnen? Nu
weten we: waarom zouden we het
hier niet doen? De mensen staan
achter ons, we hebben al een zekere
klandizie opgebouwd. Onze droom
is nu te kunnen herbeginnen met
een kleine zaak, waar we samen
kunnen koken met nog een paar extra
mensen in dienst. Een Italiaans
restaurant dat een huiselijke sfeer
uitstraalt, dat moet het worden."

"Financieel hebben we niks verloren en we hebben vooral
ervaring opgedaan."

Raymond De Condé

Lees meer in het Belang van Limburg