Goed voorzien heet geval eet pikante peper en wordt nog heter (video)

Toen deze jongedame in Hawaii, werkneemster in één van de bekende 'coffee trucks', waar meisjes met een te kleine bikini koffie serveren, de uitdaging kreeg om een superpikante peper op te eten, ging ze daar graag op in.
De sterkte van chili pepers is behoorlijk verschillend: alles hangt af van de hoeveelheid 'capsaïscine', wat in de ribben (de zaaklijsten) en de zaden zelf zit. Er bestaat zelfs een officiële schaal voor: de Scovilleschaal. Een pittig gerecht scoort tussen de 500 tot 1000 Scoville-eenheden, een jalapeño tussen de 3000 en 6000, terwijl de allerheetste peper ter wereld de Trinidad Moruga Scorpion is, die maar liefst 2.009.231 eenheden op diezelfde schaal scoort.

De peper waar deze jongedame aan begonnen is, is een zogenaamde 'Ghost Pepper', oftewel een Naga Jolokia. Die zou waardes vertonen tussen 700.000 en zelfs 1.000.000 Scoville.

Overigens: wie te veel capsaïcine binnenkrijgt, moet dat niet met water blussen, maar met dranken waar vet in zit of alcoholische dranken. Melk, drinkyoghurt of alcohol dus. En er is ook nog altijd droog brood. Maar laat dat de pret niet bederven wanneer je deze jongedame bezig ziet, die, voor de aandachtige kijkers, ook een minuscuul stringetje draagt onder haar rode jurkje. (KA)