Straks eten we pizza uit 3D-printer

Ruimtevaartorganisatie NASA heeft laten weten dat het een 3D-printer gaat subsidiëren die voedsel kan printen. Het is de bedoeling om astronauten van voeding te voorzien tijdens langere ruimtereizen. De bedenker van het toestel ziet het grootser en voorspeelt een toekomst in onze keuken.

Denk de inkt in de cartridges weg en vervang die door voedingsingrediënten in poedervorm. Op die manier zou een 3D-printer voedsel kunnen afdrukken in en met suiker, proteïnen of koolhydraten. Als test zal er pizzadeeg uit de printer moeten rollen. Een mengsel van tomatenpoeder, olie en water kan er vervolgens nog een topping aan toevoegen.

Wereld verbeteren

Anjan Contractor, bedenker van het toestel, is ambitieus en hoopt dat zijn uitvinding op termijn de hongersnood (deels) uit de wereld zal kunnen helpen. Hij wijst erop dat ingrediënten uit andere grondstoffen gemaakt kunnen worden. Proteïnen zijn namelijk niet alleen in rundsvlees te vinden, maar net zozeer bij insecten.

De houdbaarheid van de cartridges zou trouwens enorm zijn. Maar liefst 30 jaar lang zouden ze gestockeerd kunnen worden. In een verder stadium zou de printer in staat zijn om het gerecht perfect af te stemmen op een persoonlijk dieet, rekening houdend met allergieën en medische aandoeningen.

MCe Archieffoto