Weekends Alaise volgeboekt tot begin mei

Vandaag opent Alaise, de winnaar van Mijn restaurant!, opnieuw de deuren na een vakantie van een drietal weken. Elodie wordt nog niet onmiddellijk vervangen door een zaalverantwoordelijke.

De opening gaat wel gepaard met een compleet nieuwe kaart. "Wees gerust: de kaart ligt in het verlengde van wat we al gaven. Ook de prijsklasse blijft dezelfde", zegt chef Amber.

Vorige week hield ze samen met Elodie een sollicitatie-tweedaagse voor een nieuwe zaalverantwoordelijke.
Nu blijkt dat die niet echt nodig is. "We kregen goede kandidaten over de vloer, maar we hebben inmiddels ook Elodies uurrooster van het ziekenhuis voor de komende drie maanden gekregen. Blijkt dat ze eigenlijk best veel zelf in de zaak zal kunnen aanwezig zijn. We gaan het dus in eerste instantie zelf proberen, eventueel aangevuld met een weekendhulp."

Dat zal nodig zijn, want de nieuwsgierigheid van Vlaanderen blijft groot. "De boekingen stromen binnen.

Tot begin mei zitten alle weekends vol. Onze start is dus super."

PP

Foto: Joris Herregods