Zijn frituren nog steeds lucratief? Voor sommigen absoluut. Volgens recente gegevens is één op de drie frituren in Vlaanderen bijzonder winstgevend. Het Laatste Nieuws nam een kijkje bij de tien best presterende zaken, waar de nettowinsten zonder moeite oplopen tot zes cijfers.
Frituurspecialist Paul Willems zegt in Het Laatste Nieuws dat het starten van een frituur vandaag geen sinecure meer. “De opstartkosten zijn enorm gestegen,” zegt hij. “En dat geld moet vaak uit eigen zak komen. Banken zijn terughoudend geworden met het verstrekken van leningen aan nieuwe ondernemers in deze sector.”
“Wil je het écht goed aanpakken, dan moet je eigenlijk zo'n 200.000 euro achter de hand hebben,” benadrukt Willems. “En dan is het nog maar de vraag wanneer je dat bedrag terugverdient. De klassieke uitspraak dat je na tien jaar ‘binnen’ bent? Die vlieger gaat vandaag niet meer op. Wie serieus wil cashen, moet zich instellen op 25 tot 30 jaar in het vak.” (lees verder onder de afbeelding)4
(Afbeelding: themabeeld YouTube)
Maar welke Vlaamse frituur is dan het meest winstgevend? Wel, volgens het artikel van Het Laatste Nieuws is dat De Meersbloem in Oudenaarde. Tussen oktober 2022 en september 2023 werd daar al een indrukwekkende winst van 500.794 euro genoteerd. Maar het jaar daarop – van oktober 2023 tot september 2024 – werd dat record nog eens verpulverd met een nettowinst van maar liefst 616.674 euro.
Voor Paul Willems is het geen verrassing dat net deze frituur zo goed scoort, zo zegt hij in Het Laatste Nieuws. “De locatie is simpelweg ideaal. Ze ligt aan een drukke invalsweg, vlak bij een bedrijventerrein én nog steeds binnen bereik van het stadscentrum. Dat betekent een constante stroom aan potentiële klanten – zowel arbeiders, pendelaars als buurtbewoners. Zo'n combinatie kom je zelden tegen.”
(Bron: Het Laatste Nieuws - Intropic: themabeeld YouTube)
Lees het artikel op de mobiele website