Wout Bru zoekt het op een groenere weide (fotospecial)

De meesten onder jullie denken waarschijnlijk al luidop "Alé, bij welke frisse verschijning is de Wout nu weer gespot?”. Wel, het gaat hier nu niet over zo’n soort groene weide, maar wel over de uitgestrekte vlaktes van Linkeroever.

Wout Bru besloot namelijk naar de andere kant van het water te verkassen, om daar een nieuw pop-up restaurant te openen. Zo laat de Belgische chefkok zijn restaurant "Chez Bru” even voor wat het is en zal hij zich de komende vijf maanden op dit nieuwe project focussen.

Het tijdelijke restaurant werd gedoopt met de naam "LO”, uitgesproken als l’eau, en bevindt zich aan de Kastanjedreef of beter gekend als de plaasj van Sint-Anneke. Je kan er terecht voor 12 à 15 gerechten met Peruviaanse en Japanse invloeden en een glas Gin wordt je geserveerd in de daarvoor voorziene ginbar boven het restaurant. Kans dat je ons Lesley-Anne Poppe daar zal spotten is niet onbestaand, al mag dat niet de reden zijn om eens te gaan proeven van Bru’s culinaire hoogstandjes.

Bekijk hier de foto’s van de opening die gisterenavond plaatsvond. Oh ja, de vrouw aan Wout’s zijde is niemand minder dan zijn echtgenote Suzy. Zo zie je maar, alles koek en ei tussen die twee! (DR)
(foto:©FAB)