Pascale Naessens roept op om lekker stout te zijn op restaurant

De madam van Paul Jambers ging eens eten in een studentenrestaurant en dat is niet zo meegevallen namelijk.

Pascale vroeg er naar de dagschotel: aardappelpuree met erwtjes en een hamburger. De erwtjes kwamen uit een bokaal en de puree was veel te veel. “Zoveel aardappelen op één bord heb ik nog nooit gezien”, zo liet ze optekenen. “Als ik dat allemaal opeet, dan weeg ik morgen een kilo meer.”

Pascale Naessens, schrijfster van 'gezonde kookboeken', besloot daarop een anti-aardappelcampagne op te starten op haar website. 'Oproep tot restaurantongehoorzaamheid', zo klinkt het.

Haar uitleg? Ook als je uit eten gaat, kan je best gezond eten. Vraag simpelweg je frietjes of puree te vervangen door een extra portie groenten. Zelf doet ze dat, met wisselend succes: “Soms krijg je dan drie blaadjes sla en twee plakjes tomaat en wordt daar ook nog eens 2,5 euro voor aangerekend. Dat is onaanvaardbaar.”

We moeten dus dringend minder patatjes eten, volgens Pascale. “Eén op twee mensen is te dik. Als mensen op hun strepen staan, dan zullen de restauranthouders beseffen dat er vraag naar is.”

Hoe het dan wel moet, dat ziet u in onderstaande video. Of toch niet helemaal. (SL)