Diana Morales is zo heet als een Leuvense stoof

Waarom noemt een Leuvense stoof trouwens ‘Leuvense stoof’? Zelfs in 1850, toen de warmtebron haar intrede deed in vele huiskamers, wist men dat niet, dus een slordige 160 jaar later is het spoor helemaal bijster. Ze werd niet in Leuven gemaakt, waar men het dan weer had over een “Mechelse stoof”. Daar waar men verwoede pogingen deed om de maan te blussen sprak men trouwens over een plattebuiskachel. Omdat, want dat was typisch voor een Leuvense stoof, er een brede, platte buis bevestigd was om op te koken. Brusselse wafels, bereid op de Leuvense stoof waren een ware lekkernij in die tijd. Ook Mechelse koekoek en Gentse waterzooi trouwens, om over de Kalmthoutse vogelnestjes en Dendermondse blinde vinken nog maar te zwijgen.

Maar goed, eigenlijk gaat dit artikel daar helemaal niet over. We zouden het moeten hebben over Diana Morales, want dat is de dame die deze foto’s alle eer aan doet. Ze werd geboren in Valencia, waar men doorgaans geen Leuvense stoof nodig had. Ook niet om op te koken, want vermits moeder de vrouw ginds toch altijd alleen thuis zat in de jaren 1850 (hun mannen waren op veroveringstocht in Zuid-Amerika en Zuidoost-Azië) ging die liever naar de afhaalchinees.

Maar om nog eens even terug to the point te komen: hier is Diana Morales met de nieuwste collectie van Aguaclara. (SL)